熱帯魚、淡水魚、甲殻類、昆虫、両生類、水草、食虫植物等我が家で飼育、栽培している生き物たちを紹介したいと思っています。(淡水魚研のブログ)
山栗のモンブラン
もん22

　庭に植えてある山栗が豊作だったので・・・

　今年もモンブランを作ってみました。

　先ずスポンジケーキを焼いて・・・

　ハロウィン用の生クリームが特売されていたのを買って、

　栗の裏ごしが結構大変です。

　それをモンブラン用の口金で搾り出します。

　ラム酒たっぷりのモンブランは香りも良くて味も最高。

　山栗は小粒でやわらかく美味しいので他では食べられません。


テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

2022/11/21(月) 06:00:00| 美味しいもの| トラックバック：0 コメント：0
キーマカレーライス弁当
きまかれ

　某直売所で売っているインドカレーの弁当です。

　店名がカトマンドでインド・ネパール料理となっています。

　種類はいろいろあってカレーもいろいろ

　ご飯だったりナンだったりします。

　ナンは焼きたてがいちばん美味しいので、

　ターメリックライスの弁当にしました。

　味は日本人向けにしてあり辛くありません。

　キーマカレーの味も良く左上のタンドリーチキンも美味しく

　ターメリックライスも美味しかったのでまた買いたいなと。

　500円しないところがいいですね。


テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

2022/10/22(土) 06:00:00| 美味しいもの| トラックバック：0 コメント：0
かしわ餅　さくら餡
さくら

　某スーパーで売っているかしわ餅のさくら餡です。

　この時期限定なので今買うしかありません。

　このスーパーのかしわ餅はどれも美味しいのでよく買います。

　特にみそ餡と草餅はオススメです。

　さくら餡は塩漬けの桜の花びらが押してあってお洒落ですね。

　餡の香りも良くて甘過ぎず美味しかったです。


テーマ:和菓子 - ジャンル:グルメ

2022/03/07(月) 06:00:00| 美味しいもの| トラックバック：0 コメント：0
山栗のモンブラン
やまもん

　庭で収穫した山栗を使用してモンブランを作りました。

　上に乗った栗は甘露煮。

　甘露煮の下は栗を裏ごしして生クリームと混ぜ、

　ラム酒をたっぷり入れて香り良くしてあります。

　それをモンブラン用の口金を使用して搾り出します。

　まん中は生クリームです。

　毎年一回は作りますが手作りの贅沢モンブランです。

　おそらくどんな高級ケーキ店でも、

　これだけ手間をかけて作ることはできないでしょう。

　山栗と生クリームとラム酒の組み合わせも最高です。


テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

2021/10/16(土) 06:00:00| 美味しいもの| トラックバック：0 コメント：0
山栗の渋皮揚げ
しぶあげ

　庭で収穫した山栗は・・・

　新鮮なうちに渋皮揚げにしました。

　今回はマジックソルトで食べてみました。

　ハーブの香りと栗が意外と合うことが判りました。

　あつあつホクホクの栗は微かに甘く

　マジックソルトの塩味と重なって

　とても深い味になりました。


テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

2021/10/11(月) 06:00:00| 美味しいもの| トラックバック：0 コメント：0
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